Ленивый рыбный пирог на сковороде: нарываем крышкой и через 15 минут он готов: идеальный вариант для хозяек

Этот пирог отличается своей простотой и вкусом: всего несколько ингредиентов, и вы получите вкусное и сытное блюдо.

Этот рецепт обязательно покорит вас своей простотой

Начнем с подготовки ингредиентов. В миску разбиваем 5 куриных яиц категории СО, которые станут основой нашего «теста». Открываем банку сайры (250 г) и аккуратно вынимаем кусочки рыбы из масла (жидкость не используем).

Следующий этап — подготовка рыбы. Из сайры удаляем косточки. Затем разминаем рыбу вилкой, чтобы получились небольшие кусочки. Отправляем сайру в миску с яйцами.

Добавляем изюминку в наш пирог! Мелко нарезаем 3–4 стебля зеленого лука, который придаст свежесть и оттеняет вкус рыбы. Добавляем лук к остальным ингредиентам.

Теперь пришло время придать смеси структуру. Немного солим массу и тщательно взбиваем венчиком, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Постепенно вводим 3 столовые ложки муки высшего сорта, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков и получить однородное тесто. Все!

Разогреваем сковороду диаметром 24 см с 1 чайной ложкой растительного масла, чтобы создать легкую масляную пленку. Выливаем рыбное «тесто» на сковороду и равномерно распределяем его по поверхности.

Накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума. В течение 15 минут смесь превращается в ароматный пирог. Как узнать, что пирог готов? Очень просто: следите за центром: как только он станет плотным, блюдо готово.