Пышные лепешки на кефире с корицей: с хрустящей корочкой и мягким, пористым мякишем внутри

Они идеально подходят для завтрака или чаепития и быстро исчезают со стола.

Этот рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов.

Ингредиенты: кефир — 300 мл; яйцо — 1 шт.; мука — 300 г; сахар — 3 ст. ложки; корица — 1 ч. ложка; сода — 0,5 ч. ложки; соль — щепотка; растительное масло — для жарки.

Приготовление: Кефир смешайте с содой и оставьте на 5 минут. Добавьте яйцо, сахар, соль и корицу, тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку и замешивайте мягкое тесто.

Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки толщиной 5-7 мм. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте теплыми, по желанию со сметаной, медом или сахарной пудрой.