Нужно лишь немного фарша, и на столе гора вкусного. Готовлю для детей эту закуску вместо беляшей: готовится быстро, а съедается моментально

Рецепт - отличная альтернатива традиционным беляшам. Все, что нужно, — это немного фарша и несколько простых ингредиентов. Просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты: говяжий фарш (или какой у вас есть) — 350 г; 1 луковица; 5 соленых или маринованных огурцов; петрушка или укроп - несколько веточек; 1 яйцо; 1 ч. л. соли; 1/2 ч. л. перца; 8-10 ломтиков хлеба. Растительное масло для жарки

Приготовление: Нарежьте одну небольшую луковицу (у меня была половинка большой) мелкими кубиками. 5 маленьких соленых или маринованных огурчиков нарежьте тонкими кружочками. Мелко порубите зелень.

В глубокой миске смешайте нарезанный лук, огурцы и петрушку. Добавьте в миску говяжий фарш. Разбейте одно яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Нарежьте 8-10 ломтиков хлеба. Намажьте хлебную мякоть полученной смесью из фарша и овощей. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите бутерброды на сковороду фаршем вниз и обжарьте на среднем огне 3-5 минут до золотистого цвета. Переверните бутерброды на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Жарьте на небольшом огне еще 5 минут, пока хлеб не станет хрустящим.

Готово! Такая закуска идеально подойдет для перекуса или быстрого завтрака.