Стейк из тунца за 10 минут: сочный, как в ресторане

Хотите быстро приготовить вкусный и сочный стейк из тунца? Этот рецепт поможет получить ресторанное блюдо у себя на кухне всего за несколько минут.

Наталья Цветкова в своем видеоблоге делится простым способом жарки и лёгким соусом, который идеально подходит и к рыбе, и к салату.

Подготовка стейка

Стейк заранее достаньте из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Посолите крупной солью, поперчите смесью перцев и смажьте оливковым маслом с обеих сторон.

Приготовление соуса и салата

Для соуса смешайте по 1 ст. л. соевого соуса, рисового уксуса и жидкого мёда. Добавьте свежемолотый перец и хорошо перемешайте.

Для лёгкого салата порвите листья айсберга, добавьте тонко нарезанный красный лук и разрезанные пополам помидоры черри. Заправляйте салат соусом непосредственно перед подачей.

Жарка стейка

Хорошо разогрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте стейк по 1 минуте с каждой стороны и по 10 секунд с каждого торца. Готовый стейк заверните в фольгу и дайте отдохнуть 2 минуты.

Разрежьте стейк — внутри он должен остаться сочным и розовым. Полейте соусом и подавайте с лёгким салатом.

Граммовки
стейк — 1 шт.
соль крупная — по вкусу
смесь перцев — по вкусу
оливковое масло — 1 ст. л.

Для соуса:
соевый соус — 1 ст. л.
рисовый уксус — 1 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
перец — по вкусу

Для салата:
салат айсберг — по вкусу
помидоры черри — несколько шт.
красный лук — ¼ шт.