Советские гренки: хрустящий вкус детства за 5 минут

Эти гренки получаются румяными и хрустящими снаружи, мягкими и нежными внутри. Настоящий вкус из детства, который знаком многим с самого раннего возраста.

Наталья Калнина делится самым быстрым и проверенным рецептом этих замечательных гренок в своем видеоблоге.

Приготовление яичной смеси

В глубокую миску разбейте 3 яйца. Добавьте треть чайной ложки соли и слегка взболтайте вилкой. Влейте 40 мл молока и снова хорошо перемешайте до однородности. Смесь должна получиться не слишком жидкой.

Подготовка хлеба и жарка

Белый хлеб или батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. Каждый ломтик разрежьте на 4 части. Каждый маленький кусочек тщательно обмакните в яично-молочную смесь с обеих сторон, давая лишней жидкости стечь.

Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом. Выкладывайте гренки и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотисто-коричневой корочки. Не делайте огонь слишком сильным, чтобы гренки хорошо пропеклись внутри и не сгорели снаружи.

Готовые гренки получаются очень ароматными, хрустящими и невероятно вкусными. Подавайте их горячими, сразу со сковороды. Особенно хорошо они сочетаются со сметаной, вареньем, сгущённым молоком или просто с сахаром.

Граммовки
яйца — 3 шт.
молоко — 40 мл
соль — ⅓ ч. л.
белый хлеб или батон — 4–5 ломтиков
растительное или сливочное масло — для жарки