Картофельная пицца на скорую руку: сочная, сытная и очень вкусная

Хотите приготовить необычную и сытную пиццу без дрожжей? Картофельная основа делает её особенно мягкой и ароматной.

Заботливая хозяйка Хамаил Хасанова делится подробным рецептом этой картофельной пиццы и полезными советами.

Подготовка картофельной основы

1 кг картофеля натрите на крупной тёрке. Хорошо промойте в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал, и отожмите. Добавьте нарезанный пучок зелёного лука, 3 яйца, 200 мл молока, 180 г муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Противень застелите бумагой и смажьте 2 ст. л. масла. Равномерно распределите картофельное тесто. Выпекайте при 200°C 30 минут в режиме верх-низ.

Начинка и запекание

Смажьте основу смесью томатной пасты и майонеза. Посыпьте частью тёртого сыра. Выложите колбасу, маринованные огурцы, красный лук и помидоры. Закройте оставшимся сыром. Запекайте ещё 30 минут при 200°C.

Готовую пиццу нарежьте порционными кусочками. Она вкусная и горячей, и холодной. Основа хорошо держит форму, получается мягкой и румяной.

Граммовки
Картофель — 1 кг
Зелёный лук — 1 пучок
Яйца — 3 шт.
Молоко — 200 мл
Мука — 180 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Сыр — 200 г
Колбаса, огурцы, лук, помидоры — по желанию