Хрустящая корочка, а внутри тягучая начинка: - идеальная закуска из тонкого лаваша

Этот рецепт показывает, что из простых ингредиентов можно быстро приготовить вкусную закуску.

Ингредиенты: Тонкий лаваш — 200 г.; яйца — 3-4 шт.; твердый сыр — 200 г.; зелень — 20 г.; сметана — 2-3 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), охладите, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите, добавьте к яйцам.

Зелень промойте, мелко нарежьте и добавьте к сыру и яйцам. В смесь добавьте сметану, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Лаваш нарежьте широкими полосками. Полоску смажьте начинкой, оставляя один край без начинки. Этот край можно слегка смазать сметаной для лучшего склеивания.

Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с края, смазанного начинкой. Повторите с остальными полосками. Сковороду-гриль разогрейте, смажьте маслом и выложите трубочки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полного расплавления сыра внутри.