Хрустящие трубочки из лаваша с мясом и сыром: сочная начинка тает во рту, а готовятся за 20 минут

Если хочется чего-то вкусного и быстрого к чаю или ужину, эти трубочки из лаваша с мясной начинкой и сыром — идеальный вариант. Семья сметает за считанные минуты.

Делимся подробным рецептом этих лавашных трубочек с мясом и сыром и всеми секретами приготовления.

Мясная начинка

450 г говяжьего фарша обжарьте на растительном масле. 2 луковицы и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте, добавьте к фаршу и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте 1 ч. л. сухого чеснока, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. кумина, 1 ч. л. кориандра, соль и перец по вкусу. Влейте 50 г томатной пасты, ½ ч. л. сахара и немного воды. Тушите 5–7 минут. В конце добавьте рубленую кинзу.

Сборка

5–6 листов лаваша нарежьте на удобные прямоугольники. На каждый выложите мясную начинку и 200 г натёртого сыра моцарелла. Сверните в плотные трубочки. Выложите швом вниз на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.

Подавайте горячими. Трубочки получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Идеально для быстрого ужина, перекуса или когда неожиданно пришли гости.

Граммовки
Лаваш — 5–6 шт.
Говяжий фарш — 450 г
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Кинза — пучок
Сыр моцарелла — 200 г
Томатная паста — 50 г
Сахар — ½ ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Кумин — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки