Эта пицца — проверенный рецепт из 90-х, который никогда не подводит. Тесто готовится за минуты и выходит мягким, воздушным и очень вкусном.

Делимся подробным рецептом этой быстрой и вкусной домашней пиццы.

Тесто

В 300 мл тёплой воды растворите 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сухих дрожжей. Добавьте немного муки из общего количества и оставьте опару на 10–15 минут. Когда появятся пузырьки, влейте 2 ст. л. оливкового масла и постепенно всыпьте 500 г муки. Замесите мягкое тесто. Накройте и дайте постоять 20–25 минут.

Соус

На сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте 1 ст. л. томатной пасты и 2 тёртых помидора. Посолите, добавьте 0,5 ч. л. сахара. Тушите 6–10 минут до загустения.

Сборка и выпечка

Тесто разделите на 2 части. Руками растяните в круг диаметром 30 см. Смажьте соусом, посыпьте тёртым сыром и выложите начинку: копчёную колбасу, грудинку, грибы. Выпекайте при 220°C 10–12 минут на нижнем уровне духовки.

Пицца получается мягкой внутри и хрустящей по краям. Попробуйте этот простой рецепт — он станет вашим любимым.

Граммовки
Вода — 300 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мука — 500 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Помидоры — 2 шт
Сыр — 200 г
Колбаса, грудинка, грибы — по вкусу