Варенье на сковороде из черешни и абрикоса — быстро и очень вкусно

Необычный способ приготовления варенья прямо на сковороде. Получается быстро, ароматно и с насыщенным вкусом. Отличный вариант, когда хочется заготовить немного варенья без долгой варки.

Делимся подробным рецептом этого безумно вкусного варенья на сковороде.

Черешневое варенье

1 кг черешни (без косточек) выкладываем на сковороду с толстым дном. Обжариваем 5 минут, помешивая. Добавляем 1 кг сахара (если хотите не очень сладкое варенье, сахара можно добавить меньше) и, когда сахар растворится, варим еще 5 минут на среднем огне. За 1–2 минуты до конца добавляем ¼ ч. л. лимонной кислоты для цвета и лучшей сохранности. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам.

Абрикосовое варенье

Пол-литровую банку абрикосов (дольками) обжариваем на сковороде. Добавляем пол-литровую банку сахара. Когда сахар растворится, варим 5–7 минут на маленьком огне. Разливаем по банкам.

Такое варенье готовится очень быстро — буквально за 10–20 минут. Получается ароматным, с целыми кусочками ягод. Можно готовить из любых фруктов и ягод. Попробуйте — и этот способ станет одним из ваших любимых.

Граммовки
Черешня — 1 кг
Сахар для черешни — 1 кг
Лимонная кислота — ¼ ч. л.
Абрикосы — 0,5 л банка
Сахар для абрикосов — 0,5 л банка