Готовлю нежный и сытный омлет с брокколи — простой рецепт для всей семьи

Нежный омлет с брокколи — отличный вариант для завтрака. Готовится быстро, получается сытным и полезным. Он всегда нравится всей семье.

Делимся подробным рецептом этого простого омлета.

Подготовка

В 1 л кипящей воды добавляем 2 ч. л. соли. Отправляем 400 г замороженной или свежей брокколи. Бланшируем 1–2 минуты. Достаём и нарезаем небольшими кусочками. Это помогает сохранить яркий цвет и структуру брокколи.

Яичная смесь

5 яиц смешиваем со 100 мл молока, 100 г тёртого сыра, солью и перцем. Добавляем нарезанную брокколи и хорошо перемешиваем. Можно добавить немного зелени для аромата.

Жарка

На разогретой сковороде растапливаем 20 г сливочного масла. Выливаем яичную смесь с брокколи. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на среднем огне. Можно перевернуть или перемешать для равномерной корочки. Сливочное масло делает вкус более нежным и насыщенным.

Готовый омлет получается нежным, сочным и очень вкусным. Брокколи делает его полезным, а сыр добавляет сливочный вкус. Можно подавать с овощами или свежей зеленью. Попробуйте — и этот рецепт станет одним из ваших любимых завтраков.

Граммовки
Брокколи — 400 г
Яйца — 5 шт.
Молоко — 100 мл
Сыр — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Соль, перец — по вкусу