Сажаю «Жаркие угли» для консервирования — помидорки сладкие, в банку лезут целиком

Сорт томатов для цельноплодного консервирования и стабильного урожая.

Объясняю, почему «Жаркие угли» — находка для заготовок, и как их вырастить самому.

Сажаю сорт «Жаркие угли»

Кубанский томатовод-любитель Сергей Александрович из Тихорецка поделился, почему сажает сорт «Жаркие угли» (иногда называют «Жар-угли»). По его словам, сорт подходит для цельноплодного консервирования.

Плоды массой 60–100 г удобны для закатки, не трескаются и равномерно пропитываются маринадом. Мякоть тёмно-малиновая, сочная, с фруктовой сладостью и лёгким послевкусием.

Урожайность и устойчивость

Индетерминантный куст вырастает до 1,5–1,8 м, требует подвязки и пасынкования. Несмотря на некрупные плоды, урожайность стабильная: 3–5 кг с куста, а плодоношение длится до заморозков.

Сорт хорошо завязывается даже в прохладную и пасмурную погоду, устойчив к основным болезням томатов. Плоды неплохо хранятся и переносят транспортировку.

Почему размер — не минус

Для цельноплодного консервирования подходит мелкий и средний размер. Плоды равномернее просаливаются и провариваются, их удобно использовать в заготовках. Куст при этом отдаёт урожай стабильно и долго.

Полезный совет

Для максимальной отдачи сажайте «Жаркие угли» в плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью. Формируйте куст в один стебель (совет томатовода), регулярно удаляйте пасынки.

В открытом грунте в средней полосе используйте укрытие в прохладные ночи. Подкормки калием и фосфором в период плодоношения усилят сладость и плотность плодов.

Так что сорт «Жаркие угли» для тех, кто ценит стабильный урожай и сладкий вкус. Некрупные плоды хорошо завязываются и подходят для свежего потребления, салатов, сока и цельноплодного консервирования.