Складываю лаваш слоями и заливаю сырной смесью: получается ленивая ачма без теста

Ленивый пирог готовится из самых простых продуктов.

Делимся рецептом ленивой ачмы, которая выходит мягкой и слоистой.

Готовим заливку

Соединяем 300 г творога, 500 мл кефира и 4 яйца. Пробиваем блендером до однородной массы.

Натираем 250 г сыра на крупной тёрке. Большую часть добавляем в заливку, немного оставляем для верха.

Собираем пирог

Смазываем форму маслом. Нарезаем или рвём 2 листа лаваша на кусочки и выкладываем первым слоем.

Поливаем частью заливки, затем снова кладём лаваш. Повторяем слои, пока продукты не закончатся.

Последний слой закрываем краями лаваша, выливаем оставшуюся заливку и посыпаем отложенным сыром.

Запекаем

Ставим форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут. Верх должен подрумяниться, а середина — схватиться.

Готовому пирогу даём немного остыть, чтобы он легче нарезался.

Ленивая ачма получается нежной, хорошо пропитанной и особенно вкусной в тёплом виде. С её приготовлением справится даже ребёнок.

Граммовки
лаваш — 2 листа
творог — 300 г
кефир — 500 мл
яйца — 4 шт.
сыр — 250 г
растительное или сливочное масло — для смазывания формы