Почему аграрии Краснодарского края делают ставку на садоводство

Одно из семейных хозяйств Новокубанского района на своем примере показывает, какую помощь желающим заняться этим сложным бизнесо

Семья Нагумановых из Новокубанского района одной из первых в Восточной зоне края воспользовалась государственной поддержкой на закладку молодых садов и уход за ними в рамках краевой программы развития АПК. В хозяйстве уже получают высокие урожаи, но обращают внимание на то, что «вырастить дерево – не поле перейти». Ведь прибыли в этом деле необходимо ждать несколько лет и без «длинных» вложений не обойтись.

Все в сад

Перед тем как заняться садоводством, Нагумановы держали коров, потом свиней. Когда и без того хлопотный животноводческий бизнес подкосила африканская чума, на семейном совете решили подобрать альтернативу.

– В краевом иинсельхозе посоветовали посадить сад. Рассказали, что как раз начала действовать государственная программа поддержки садоводства и если в ней участвовать, то не прогадаешь, – вспоминает глава крестьянского хозяйства Равиль Нагуманов.

По дороге на свое предприятие он подробно разъясняет тонкости ведения садоводческого бизнеса. Основная трудность в том, что затраты, вложенные в посадку молодого сада и уходные работы за ним, начинают приносить деньги лишь через четыре-пять лет, и не каждый предприниматель рискнет столько ждать.

– Заложить сад – дело затратное, сами бы мы не потянули. Больше десяти лет занимаемся этим делом, и только сейчас, по большому счету, вышли на товарное производство. Поэтому без господдержки садоводству пришлось бы туго, – отдает должное партнерским отношениям с региональным минсельхозом садовод.

Он вспоминает, что, когда начинал знакомиться с новым для себя видом деятельности, на уровне администрации края ему, как и многим другим новичкам, серьезно помогли: организовали учебу для начинающих садоводов, проводили выездные консультации специалистов, не говоря уже о субсидировании посадки сада и уходных работ за молодыми деревьями.

Нагумановы начали с 24 гектаров. И сразу с затрат. Химобработки, прививки, борьба с мышами, которые на корню уничтожают саженцы, и другие расходы больно бьют по карману, а до прибыли еще, как говорится, дожить надо.

– Дело в том, что любой новый сорт может оказаться «котом в мешке». Через много лет он покажет себя во всей красе, и при этом нет гарантии, что он подойдет к условиям местности или даст хорошую урожайность при достойном качестве, – предостерегает Равиль Нагуманов.

Поэтому к выбору сорта он рекомендует подходить основательно, ведь от этого зависит успех любого садоводческого предприятия.

Те еще фрукты

Полдень. В садах Нагумановых только что завершили сбор очередного урожая. Супруга главы крестьянского хозяйства Валентина отпускает свежие яблоки и сливы оптовикам, которые торгуют фермерской продукцией в близлежащих городах.

– Обратите внимание, у наших фруктов нет червоточин. Это не только заслуга работников сада, которые вовремя провели обработку, не пропустили ни одного деревца. Дело здесь и в выборе сортов, устойчивых к заболеваниям, – показывает плоды Валентина Нагуманова.

По ее словам, некоторые сорта яблок, популярных в крупных торговых сетях, требуют до 40 химических обработок, что сказывается как на здоровье потребителя, так и на себестоимости производства. Поэтому в хозяйстве отдают предпочтение так называемым «иммунным» сортам, которые сами себя защищают от болезней, чем сводят применение ядохимикатов к минимуму, и только на ранних стадиях вегетации.

– Перед тем как «принять в свою семью» новый сорт, мы его тщательно проверяем. Вплотную сотрудничаем с Северо-Кавказским институтом садоводства и виноградарства, дружим с учеными-селекционерами, и только по их рекомендации беремся выращивать тот или иной сорт, – предлагает попробовать яблоко хозяйка.

Румяный, словно покрытый воском плод аппетитно хрустит на зубах. Сочный, сладко-кисловатый вкус не может оставить равнодушным самого искушенного любителя фруктов, при этом ни одной точечки или гнили на кожуре и внутри яблока нет.

– Это летние яблоки Ред Фри, они хорошо зарекомендовали себя, не болеют паршой и урожайные, подходят для нашей климатической зоны. Здесь же слива Стенлей, тоже не болеющая и сладкая, – знакомит со своими «питомцами», уложенными в ящики, садовод.

Всего Нагумановы «взяли в семью» порядка 10 хорошо зарекомендовавших себя сортов яблок, намного больше находятся в опытной стадии. Кроме того, в саду растут груши, сливы, черешня, хурма, финики, азимины, многие садовые и плодово-ягодные культуры, есть собственный питомник.

Читателям нашей газеты, которые интересуются садоводством в качестве бизнеса, при выборе того или иного сорта опытные садоводы советуют следить за новинками, за тем, что пользуется спросом на рынке, и особенно внимательно относиться к выбору саженцев, ведь потерянных лет в случае, если селекция, на которую сделали ставку, подведет, не вернуть.

Семейное дело

Как убежден глава крестьянского хозяйства, в садоводстве, как и в любом другом бизнесе, нужен один хозяин. В успех предпринимательства, основанного на «честном слове» и дружеских отношениях, не верит.

– У любого начинания должен быть один хозяин. В самом начале нам с этим пришлось столкнуться и сделать соответствующие выводы. Возможен вариант объединения нескольких, автономных хозяйств, когда каждое из них занимается профильной деятельностью, наподобие сельхозкооператива на взаимовыгодных условиях, – верит в индивидуальный успех Равиль Нагуманов.

В крестьянском хозяйстве роли строго распределены, каждый член семьи занимается своим делом. Например, у 14-летнего внука Савелия уже есть свой участок, где он высадил виноград, плантацию ежевики, за которыми сам и ухаживает. Таким образом, старшие приучают мальчика к труду и ответственности за выполненную работу.

Чтобы обеспечить свою независимость от посторонних факторов, Нагумановы установили солнечные батареи, с помощью которых полностью обеспечивают энергоресурсами садоводческое предприятие. В подземные емкости собирают дождевую воду, которую потом используют для полива деревьев.

В 2008 году они начинали бизнес с двух десятков гектаров, сейчас под садами занято 90 гектаров, в этом году заложат еще порядка 20 гектаров молодого сада. Стабильно развивающееся с помощью государства семейное предприятие нашло свое нишу на рынке и не тушуется перед такими конкурентами, как крупные холдинги, имеющие по нескольку тысяч гектаров фруктовых насаждений.

По словам Равиля Нагуманова, у того же сада-гиганта обязательно есть сетка от града, тонны арматуры на каждый гектар, установки, уменьшающие заморозки, капельное орошение, сотни людей персонала и прочая «роскошь», плюс интенсивная химическая обработка огромных площадей.

– Эти расходы влияют на себестоимость производства яблок, тогда как малое хозяйство наподобие нашего обходится небольшими затратами, за счет чего может вести более гибкую ценовую политику, и в итоге такой предприимчивый «малыш» оказывается в выигрыше, – дает экономический расклад фермер.

Денежное дерево

Говоря о рентабельности садоводства, бизнесмен объясняет это тем, что гектар черешни приносит до миллиона рублей валового дохода в год, тогда как та же площадь пшеницы в лучшем случае дает порядка 60 тыс. рублей.

– Если учесть, что за счет государственных субсидий покрывается львиная доля расходов на основные затраты, то выгода очевидна, – подсчитывает прибыль Равиль Нагуманов.

Он подробно рассказывает о процедуре участия в госпрограмме. Для этого фермерское хозяйство составляет бизнес-план, земельный участок обследуется на садопригодность, под проект выбираются саженцы определенного вида и сорта деревьев, происходит закладка сада. После чего документы сдаются в районное управление сельского хозяйства, и садовод получает бюджетные субсидии на возмещение до 85 процентов понесенных расходов.

При этом Нагуманов отдает должное политике государства в области импортозамещения. За счет повышения пошлин на ввозимые из-за границы фрукты выигрывают такие, как он, отечественные производители. На руку нашим фермерам и то, что ужесточился контроль над фруктами, поступающими из Беларуси, так как этим каналом поставки пользовались страны, попавшие под продовольственное эмбарго.

Фермер обращает внимание на то, что хоть государство и создает условия для развития садоводства, но производители и сами не должны сидеть сложа руки, ждать манны небесной. Необходимо развивать бизнес, находить новые ниши.

– Например, слива Кабардинка. В сезон оптовая цена на нее падает до 7 рублей за килограмм, а все из-за того, что под ней в крае заняты большие площади. Поэтому мы делаем ставку на сорта, которые спеют раньше и позже, за счет чего в разы увеличиваем рентабельность производства продукции, – делится опытом предприниматель.

Нагумановы внимательно следят за конъюнктурой и вносят изменения в сортовую политику. В этом фермеры видят одно из основных преимуществ малых хозяйств перед крупными холдингами, которым не так легко перестраивать большие площади под часто меняющиеся потребности рынка.

На вопрос о переработке собственной продукции Равиль Нагуманов отвечает, что над этим уже задумался:

– Сейчас мы создаем главное – сырьевую базу и получаем товар, который можем реализовывать. Следующий этап – строительство хранилища, кстати, государство компенсирует часть затрат, плюс помогает с подведением к участку коммуникаций. Но без собственных вложений не обойтись, так что всему свое время, но под лежачий камень вода не течет, – напоминает прописные истины предприниматель.

Садоводам на вырост

Как сообщил «КН» начальник отдела садоводства регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Евгений Крицкий, семья Нагумановых одной из первых стала участвовать в госпрограмме «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», в рамках которой действует подпрограмма поддержки отрасли садоводства.

– Садоводство – капиталоемкая отрасль. Хозяйствам непросто выделить деньги из оборота на закладку садов, поэтому минсельхоз с помощью федеральных и краевых средств восполняет до 80 процентов понесенных ими затраты на создание молодых садов, – обращает внимание Евгений Крицкий.

Меры господдержки садоводства, действующие на территории края с 2006 года, приносят положительные результаты. Так, за последние пять лет среднегодовое производство плодовой продукции на территории края выросло на 47 процентов по сравнению с аналогичным предыдущим периодом, а внедрение современных технологий позволяет существенно повысить выход продукции с единицы площади.