Зерно успеха: как кубанские аграрии растят и сохраняют урожай

«КН» узнали на сельхозпредприятиях Усть-Лабинского района, как идет заготовка сенажа, а элеватор готовится к хранению нового зерна.

Больше кормов – больше молока

Рядом с Усть-Лабинском вовсю идут полевые работы. Это работает одно из крупнейших не только на Кубани, но и на юге России многопрофильное предприятие, которое активно развивается в разных направлениях сельхозпроизводства, внедряет передовые технологии.

Задача растениеводческого сектора – обеспечить животноводческий комплекс собственной кормовой базой. Поголовье крупного рогатого скота здесь немалое и постоянно растет. В настоящее время составляет 24 702 головы, из них фуражных коров – 10 130 (на конец 2024 года насчитывалось 20 тысяч голов КРС, в том числе 7830 фуражных коров). Поэтому заготовка сенажа – важнейшее дело сельскохозяйственного года.

Под выращивание кормовых культур отведена площадь в 3226 гектаров. На них планируется заготовить 4600 тонн сенажа из вико-тритикалевой смеси и 26 900 тонн – из многолетних трав (люцерны). Этот объем обеспечит годовую потребность в кормлении КРС.

В целом на заготовке сенажа задействовано более 60 единиц специализированной техники, оснащенной современными системами контроля, а также 70 механизаторов, водителей и других специалистов.

На момент нашего приезда уборка кормовой смеси двух трав – вики и тритикале – подошла к завершающей стадии, оставалось около 10 гектаров. Здесь задействован один из трех уборочных комплексов предприятия – четыре косилки, ворошитель, валкообразователь, два кормоуборочных комбайна и 10 грузовых автомобилей для транспортировки сенажа к месту хранения.

– Выращивание смеси вики и тритикале практикуем третий год, сеется она в зиму, – рассказала старший технолог по кормопроизводству Сергей Рожин. – Качеству заготавливаемых кормов уделяем особое внимание, постоянно мониторим развитие растений. Перед началом кошения выбираем поля, где культуры достигли оптимальной фазы развития. Сегодня с уверенностью можно сказать, что получаем хороший урожай.

Из-за обильных осадков сроки уборки немного сдвинулись. Но в целом это не повлияет на итоги заготовки кормов.

Старший технолог рассказал, как проходит процесс заготовки сенажа. Сначала травы скашиваются, затем проходит ворошитель, переворачивает массу. После достижения необходимой влажности валкообразователь формирует валки. Завершает процесс комбайн – собирает корм, измельчает, добавляет консервант и перегружает смесь в идущий рядом грузовой автомобиль. Собранная масса доставляется на животноводческий комплекс. Здесь сенаж закладывается в траншею, утрамбовывается с помощью специализированной техники и накрывается пленкой. Через месяц богатый витаминами корм для скота готов.

Важно сказать, что на усть-лабинском предприятии при выращивании животных широко используются автоматизация и искусственный интеллект. Действует биотехнологическая лаборатория, которая занимается получением эмбрионов коров. Именно здесь в марте 2024 года родился первый в России клонированный теленок. А в этом году эксперимент получил успешное продолжение – клонированная корова Звездочка дала здоровое потомство.

Площадь земель предприятия составляет более 220 тысяч гектаров, за последний год этот показатель вырос на 46 тысяч гектаров. Растениеводы возделывают важные для продовольственной безопасности края и всей страны культуры – пшеница, ячмень, кукуруза, подсолнечник, рапс, соя и сахарная свекла. Активно используют современные агротехнологии, системы спутникового мониторинга полей и проекты «Точного земледелия». Также здесь занимаются селекцией гибридов семян кукурузы и подсолнечника.

Продолжая модернизацию

Элеватор в станице Ладожской занимает территорию в 15 гектаров с производственными и офисными помещениями для приема, очистки, хранения и отгрузки зерна.

Урожай зерновых и масличных культур здесь хранится силосным либо напольным методами. В центре огромного комплекса для силосного хранения – рабочая башня, или распределительный узел. Отсюда зерно поступает на разные уровни, в так называемые бетонные банки. Каждая из них достигает в высоту 30 метров. В четырех силкорпусах – 72 бетонные банки вместимостью по 600 тонн каждая, а также 40 «звездочек» (пространство между силосами) по 150 тонн.

Со сменой собственника два года назад началась масштабная модернизация предприятия. И продолжается до сих пор. Оптимизация процессов, установка нового оборудования, ремонтные работы – все это плюс активность нового руководства позволили нарастить мощности элеватора. Например, в 2024-м паспортная мощность составляла 3 тысячи тонн урожая в сутки, а в прошлом году принимали до 3,5 тысячи тонн в сутки.

Два года назад на ладожском элеваторе было принято на хранение 30 тысяч тонн зерна, а в 2025-м уже 64. Кроме того, об эффективности принятых мер говорит новый рекорд: в прошлом году стояла задача отгрузить 40 тысяч тонн за три месяца. А по факту отгрузили 43 тысячи тонн за два месяца. Причем параллельно проводили приемку урожая.

Этот процесс начинается с визировочной лаборатории на въезде, где берется проба партии. На экспресс-анализаторе определяется качество поступающего зерна, на весовой фиксируется вес. Разгрузка осуществляется в зоне автоприема в оборудованный под землей бункер. Из него, согласно качеству, зерно автоматически транспортируется наверх в бетонные банки без смешения культур и их классов. При необходимости зерно проходит сепарацию, очистку от минеральных абразивных примесей.

Как рассказала начальник лаборатории элеватора Алена Артемова, зерно проходит серьезную экспертизу. Один из ее этапов – визуальный осмотр на сорность. Если этот показатель выше нормы, вся партия будет храниться отдельно, а при желании сельхозпроизводителя подвергнется дальнейшей подработке, доведению до кондиции длительного хранения.

Также в лаборатории имеются приборы для более глубоких исследований. Это недавно приобретенный инфракрасный анализатор по определению влажности, оборудование для анализа содержания белка, количества клейковины, масличности в сое и многое другое. Еще один прибор показывает активность ферментов в пшенице. Полное исследование сырья занимает не более 15 минут. По каждой культуре – разное количество критериев для анализа.

Модернизация элеватора продолжается. Ранее в складах для напольного хранения заменили кровлю, сейчас идут залив бетона на полы и установка вентиляционной системы. После реконструкции каждый из складов будет способен принять до 2,5 тысячи тонн урожая.

– В настоящее время проводим плановые мероприятия по зачистке и обеззараживанию емкостей для хранения, – рассказал генеральный директор элеватора Роман Румбешт. – Готовимся принять урожай этого года – около 70 тысяч тонн по всем культурам. В частности, ячменя около 5 тысяч тонн, пшеницы – до 50 тысяч тонн. Затем будем корректировать приемку сои и кукурузы, исходя из графика отгрузок.

Кроме того, на элеваторе планируют заложить базу, чтобы в следующем году принять еще 10 тысяч тонн на напольное хранение. Также в планах предприятия – перевести около 50 процентов мощностей на солнечную энергогенерацию. Первую партию солнечных панелей уже приобрели, в ближайшее время их установят на крышу пункта автоприема. Еще один проект модернизации – в стадии разработки. Это замена вышедшей из строя системы сушки зерна.

На элеваторе работают 66 местных жителей. Руководство делает все необходимое, чтобы людям здесь было комфортно и безопасно трудиться. Проводится грамотная профориентационная работа со старшеклассниками и студентами, благодаря этому на предприятии много молодежи. К примеру, Вероника Колпакова учится в техникуме по целевому направлению предприятия. Ранее девушка проходила здесь производственную практику и теперь с большим желанием подрабатывает.

Также на ладожском элеваторе активно действует рабочий совет – решает различные внутренние вопросы, доносит до руководства мнение коллектива. Одно из важных дел совета, завершенных в недавнее время, – организация уголка памяти.

– У элеватора большая история, уходящая в довоенное время. А в нынешнем виде сооружение было построено в 1968 году. Почетное место в нашем небольшом музее занимает архивная документация, рукописные книги приказов периода с 40-х по 90-е годы прошлого столетия, – подчеркнула председатель рабочего совета Гузель Глоба. – Также здесь можно увидеть портреты передовиков разных лет. На архивных фото – восстановление хлебоприемного пункта после того, как он был сожжен в годы Великой Отечественной войны, чтобы не достался врагу.

Галина Петрова