Несмотря на сезонный рост спроса на красную рыбу, черную и красную икру, цены на эту продукцию не должны вырасти. Такого мнения придерживаются регулятор отрасли и оптовики, сообщает ТАСС. Традиционно пик спроса на эту продукцию в преддверии новогодних праздников вырастает в разы.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков утверждает, что стабильным ценам сопутствует рекордный для неурожайного года улов лососевых - 500 тыс. тонн. При этом глава ведомства внимательно наблюдает за ситуацией в розничной торговле.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев не видит роста цен в оптовом сегменте. По его словам, рыбодобывающие предприятия обычно сдерживают оптовые цены, стараются не повышать в связи с сезонной покупательской активностью. По оценке эксперта, картину в рознице определяют торговые сети, которые управляют ценами, в том числе в зависимости от сезонных всплесков.
