Ученые из Дании провели крупнейшее исследование, связанное с кофе. Они пришли к выводу, что кофе реально снижает риск ряда заболеваний, но в некоторых случаях не так полезен, как хотелось бы.
– Нам удалось выяснить, что кофе не вызывает рак или проблемы с сердцем. Но в некоторых случаях пить его надо очень осторожно, – предупредил профессор и один из авторов работы Кьель Хермансен.
В отчете кофеманов обрадовали тем, что умеренное потребление их любимого напитка обладает оздоравливающим эффектом. Мало того, предварительные результаты показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, не так активно развиваются некоторые формы онкологии.
Датские ученые пришли к выводу, что 3-4 чашки кофе в день способствуют снижению рисков:
диабета второго типа, синдрома Паркинсона на 25%;
образования тромбов и развития инсульта на 10%;
болезни Альцгеймера и депрессии.
В то же время ученые предостерегают от чрезмерного увлечения кофе тех, кто:
страдает тревожными расстройствами – кофеин может усилить это состояние;
беременным следует выпивать не более трех чашек в день, так как кофе может плохо повлиять на плод;
если есть дефицит кальция – кофеин усиливает выведение кальция с мочой и увеличивает риск проблем с костями.
При этом авторы признаются, что им не удалось выяснить, почему кофе так полезен. Дело только в кофеине, или в сотнях биоактивных веществ, которые содержатся в напитке?
– Когда мы говорим о кофе, то имеем в виду весь напиток, а что за вещества или их комбинации дают положительный эффект, не знаем. Связь между употреблением кофе и снижением риска диабета отмечается, даже если человек пьет кофе без кофеина, – привел пример Кьель Хермансен.
