Хорошая новость: суши и роллы – лучшая еда для тех, кто хочет похудеть. Еще бы, ведь рыба – здоровый источник нежирного белка! Лосось и скумбрия, как их основные ингредиенты содержат необходимые омега-3 жирные кислоты, витамин D и B12, являются источником селена, цинка и йода.
Кроме того, если вы следите за весом, то можете получить больше пользы, если закажите суши или роллы с коричневым рисом, он оказывает щадящее влияние на сахар в крови. Главное, слушайте свое тело: ешьте медленно и в меру.
Обратите внимание, что с точки зрения калорийности, типичная здоровая еда (обед и ужин) для большинства людей содержит от 500 до 700 калорий.
Средняя порция суши или роллов может выглядеть так:
Шесть кусочков ролла из лосося: 185 калорий;
Шесть кусочков ролла из авокадо: 166 калорий;
Шесть кусочков ролла Калифорния: 167 калорий.
Используя калькулятор калорий, можете съесть нескольких порций и добавлять в меню некоторые полезные блюда. Не забудьте учесть потребленные калории в течение оставшегося дня.
Можно ли есть суши и роллы вегетарианцам? Да! Но только если отказаться от морепродуктов в пользу растительных ингредиентов. Многие суши-рестораны предлагаю большой выбор веганских вариантов.
В этих блюдах сочетание традиционных огурца и авокадо дополняется другими растительными ингредиентами. В веганских суши или роллах может использоваться сыр тофу. Если вы питаетесь исключительно растительной пищей, дополните рацион веганскими продуктами из японской кухни, например, мисо-супом.
