Сам по себе ананас богат витамином С и магнием. Его можно добавлять во многие блюда для придания пикантного вкуса. Обычно ананасы используют в сладких блюдах, но стоит попробовать этот фрукт и в салате.
Предлагаемый рецепт салата из ананаса и огурца – легкое и энергетически насыщенное летнее лакомство. Это вегетарианское блюдо содержит несколько овощей и специй, его можно быстро приготовить.
В то же время вкусное и полезное угощение подойдет тем, кто на диете. Ананас помогает сжигать жир, а огурец, благодаря большому количеству воды дольше сохраняет чувство сытости. Также ананасы помогают укрепить иммунитет, способствует похудению и полезны для тех, кто страдает заболеваниями суставов.
Ингредиенты для приготовления салата из ананаса и огурцов:
Ананас - 1 (нарезанный)
Огурец - 2 штуки (очищенные и нарезанные)
Помидор - 1 (нарезанный)
Листья кориандра (измельченные) - несколько прядей (нарезанные)
Для заправки салата
Лимонный сок - 1 ст.
Солить по вкусу
Перец - 1 ч.
Мед - 3 ст.
Способ приготовления:
В круглую миску добавить сок лимона, соль, перец, мед.
Хорошо перемешайте эти ингредиенты, чтобы получилась жидкая паста.
В другую миску добавьте нарезанный огурец, ананас, помидор и измельченные листья кориандра.
Добавьте заправку для салата к ингредиентам, находящимся в миске. Аккуратно перемешайте.
Когда все готово, поместите этот вкусный салат из ананасов и огурцов в холодильник примерно на 10 минут и подавайте охлажденным.
Если в салате появился избыток жидкости, не выливайте юшку, а хорошенько перемешайте перед подачей на стол.
