Способ приготовления смузи, о котором вы раньше не знали

Нет ничего легче, чем приготовить смузи. Начните с выбора основных компонентов: жидкости, источника белка, фруктов и / или овощей, полезных жиров и усилителей вкуса. Затем загрузите эти ингредиенты в блендер и взбивать на средней или высокой скорости несколько минут до однородной массы. Вот и все.

Подробнее о том, из чего состоит смузи:

• Лед. Общее правило – это соотношение половины замороженных ингредиентов к половине свежих. Если под рукой нет замороженных фруктов, добавьте несколько кубиков льда. Главное, выпить смузи, пока не растаял лед, иначе напиток станет водянистым.

• Жидкость. Это ключевой элемент. Нальете много, получится слишком жидкий, а если мало, то не сможете потягивать напиток через трубочку. Добавляйте жидкость постепенно, для смузи с арбузом, клубникой, ананасом или овощами, такими как огурец, понадобится небольшое количество жидкости.

Варианты жидкой основы смузи:

• Ореховое молоко (миндаль, кешью),

• Овсяное молоко,

• Обычное молоко,

• Банановое молоко,

• Кокосовая вода,

• Фруктовый сок с низким содержанием сахара.

• Белок. Если надо восстановить силы после тренировки или увеличить потребление белка. Учитывайте, что порция йогурта может составлять до 1 чашки, но протеинового порошка – одну столовую ложку.

Попробуйте эти варианты для добавления белка в смузи:

• Тофу,

• Замоченные орехи: миндаль, фисташки,

• Йогурт: греческий, жирный или нежирный,

• Протеиновый порошок,

• Ореховое масло.

• Фрукты. Для настоящего смузи лучше включать замороженные фрукты. Они загустят и охладят смесь до любимой классической консистенции. Между тем, их сладость может скрывать другие, более горькие вкусы овощей. При смешивании плодов с высоким содержанием воды, начните с меньшего количества жидкости.

Популярные фрукты для смузи:

• Бананы,

• Персики,

• Арбуз, дыня,

• Клубника, черника, малина, ежевика или вишня,

• Ананас, манго, папайя или киви,

• Измельченный кокос для вкуса и текстуры.

• Овощи. Если вы не против смузи с мякотью, добавьте в блендер овощи, такие как болгарский перец или сельдерей. А вот шпинат или очищенный огурец создадут более легкий напиток.

Овощи, котороые являются основными ингредиентами для смузи:

• Листовая зелень (шпинат, капуста и швейцарский мангольд),

• Цуккини,

• Огурцы,

• Тыква,

• Свекла,

• Сладкая картошка,

• Морковь.

• Полезные жиры. Чтобы усилить кремообразность и сбалансировать макроэлементы, можно добавить немного полезных жиров, которые к тому же насытят вас.

Следующие жиры (в дозированных количествах) являются отличными добавками:

• Ореховое масло (арахис, кешью или миндаль),

• Семена чиа,

• Льняное семя,

• Авокадо,

• Кокосовое масло.

• Усиление вкуса. Для большего аромата и текстуры смузи, а также пользы, добавьте немного из следующих ингредиентов:

• Приправы (корица, мускатный орех, душистый перец или куркума),

• Лемонграсс,

• Подсластители (мед, кленовый сироп или нектар агавы),

• Ароматизирующие экстракты (ванили, миндаля, лимона или кокоса),

• Какао порошок,

• Чай Matcha.

Сделайте свои наборы для смузи

Удобнее всего запастись готовыми наборами для смузи. В пластиковые пакеты с застежками положите необходимый набор из фруктов, источников белка и полезных жиров. Храните их в морозильной камере. Перед готовкой выложите упаковку смузи в блендер, добавьте жидкую основу и взбейте.

Варианты для набора:

Ягоды и банан: заморозьте ½ нарезанного банана, 1 столовую ложку семян льна, ½ стакана черники и 1 столовую ложку арахисового масла. В блендере смешайте и взбейте с ½ стакана миндального молока.

Клубника и миндаль: заморозьте ½ стакана клубники, 1 столовую ложку миндального масла, 1/2 стакана нарезанного кубиками тофу и ½ нарезанного банана. Для приготовления добавьте горсть свежего шпината и ½ стакана молока и взбейте.