Разнообразие в моде
Сегодня стало модным придерживаться определенной стратегии в питании. Например, есть только продукты, растительного происхождения, или в течение недели питаться блюдами, приготовленными из продуктов одного цвета. Кто-то, надеясь на снижение веса, неукоснительно следует диете, другие просто придерживаются правила: еды в тарелке должно быть не больше размера сжатого кулака. Диетологи такое разнообразие поощряют. Но только, если новые методики организации питания не вредят здоровью. Ведь далеко не все распространенные схемы придуманы специалистами.
Наибольшей критики заслужила диета, подразумевающая, что есть надо всего два раза в день.
В чем опасность длительного голодания?
Двухразовый прием пищи – это фактически отказ от полноценного ужина. Остаются поздний завтрак, часов в 10-11, и обед, который начинается спустя 5-6 часов. В перерывах допустимо лишь пить жидкость. И никаких перекусов сухариками или сухофруктами.
– Сторонники этой методики уверены, что так они меньше потребляют калорий и более активно расходуют энергию. Мол, за счет этого быстро уходит лишний вес. Однако, на самом деле здоровью наносится больше вреда, чем пользы, – говорит диетолог Александр Бегунов.
По словам эксперта, прерывистое голодание и двухразовый прием пищи совершенно не полезны для здоровья и нормальной работы органов ЖКТ. Помимо этого, стоит помнить, что избыток пищи после долгого перерыва вредит обменным процессам.
Прерывистое голодание существенно повышает уровень кортизола в организме. Особенно у тех, у кого ранее была диагностирована дисфункция надпочечников.
Редкие, но обильные приемы пищи также способны вызвать резкие скачки сахара в крови. Поэтому людям, имеющим дисбаланс сахара или инсулинорезистентность, решаться на такой режим питания не стоит: не исключено ухудшение состояния.
