От чипсов до шампуня
Западные производители снова будут добавлять в продукты пальмовое масло. Как сообщает Bloomberg, известная в Великобритании сеть супермаркетов Iceland, которая четыре года назад торжественно заявила об отказе от пальмового масла, снова решила использовать его в 25 товарах своей торговой марки – от чипсов до шампуней.
Пальмовое масло популярно из-за дешевого ценника. Доказано, что этот продукт, который получают из специального сорта пальмы, может быть причиной проблем со здоровьем.
Кроме того, производство пальмового масла привело к вырубке половины тропических лесов в Юго-Восточной Азии, включая те, где обитают находящиеся на грани исчезновения виды орангутангов. Поэтому сторонники ЗОЖ и защитники природы отдают предпочтение маслу из семян подсолнечника, считая его более экологичным и полезным для здоровья.
Дело в том, что Российская Федерация и Украина – мировые лидеры по производству подсолнечного масла, до последнего времени на их долю приходилось 65% экспорта этого продукта. А западные санкции резко увеличили стоимость удобрений и логистические проблемы, в результате чего цены на продукты питания повысились во всем мире.
На этом фоне масло в огонь подливают правительства Индонезии, Индии и Аргентины, которые ограничивают экспорт, в том числе пальмового масла, чтобы защитить собственные продуктовые запасы, еще больше сокращая доступность ингредиентов из основного рациона – пшеницы, сахара и растительного масла для западных потребителей.
