Как выбирать продукты в магазине: вещи, которые вы никогда не проверяете

Полезный выбор начинается не с громкой надписи на упаковке, а с состава и степени обработки продукта.

В супермаркете легко растеряться среди десятков вариантов круп, хлебцев, молочных продуктов и консервов. Чтобы собрать более простой и понятный рацион, смотрим не только на название продукта, но и на то, что именно находится внутри упаковки.

Выбираем крупы и бобовые

Из круп можно чередовать гречку, бурый или пропаренный рис, перловку, булгур, пшено и овсянку длительной варки. Макароны выбираем цельнозерновые или из твёрдых сортов пшеницы. Для разнообразия добавляем чечевицу, нут и фасоль.

Если берём консервированную фасоль, смотрим, чтобы в составе были сама фасоль, вода и при необходимости соль. Варианты в соусах могут содержать сахар и дополнительные добавки.

Не доверяем слову «полезный» на упаковке

У сухофруктов проверяем, нет ли добавленного сахара или сиропа. То же правило работает с гранолой и другими готовыми завтраками: чем понятнее состав, тем проще оценить продукт.

При выборе йогурта отдаём предпочтение натуральному варианту без сладких наполнителей. Фрукты или ягоды при желании добавляем самостоятельно.

Собираем рацион из разных групп продуктов

В качестве источников белка используем яйца, мясо, рыбу и бобовые. Консервированную рыбу выбираем в собственном соку, а у слабосолёной смотрим, чтобы состав был максимально коротким.

Не забываем об овощах, зелени и фруктах. Чем разнообразнее набор продуктов в корзине и чем меньше в ней сильно переработанных вариантов с длинным составом, тем проще собрать сбалансированное питание.