Роскачество начинает закупку знаменитой докторской колбасы по всей стране. Специалистам ведомства предстоит проверить ее по 83 показателям качества и безопасности. Состав подвергнется тщательному анализу на присутствие синтетических красителей, консервантов, сои, крахмала. Мясо будет протестировано на наличие ДНК птицы, собаки и лошади.
Как сообщает «Российская газета», по госстандарту в состав докторской колбасы должны входить мясо свинины и говядины, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье, соль, сахар или глюкоза, пряности, антиокислитель и фиксатор окраски.
