Об этом сообщает газета Daily Mail, со ссылкой на доклад Агентства по охране окружающей среды в Вашингтоне.
В состав антипригарной посуды, а также пятноустойчивых и огнеупорных материалов входит перфтороктановая кислота (PFOA), которая обладает токсичными и канцерогенными свойствами.
По результатам лабораторных опытов на животных выяснилось, что это вещество увеличивает риск развития опухоли печени, поджелудочной железы и половых органов. Также оно способно вызвать бесплодие, гормональные изменения, нарушения в работе щитовидной железы и воспаление кишечника.
Для человека могут быть опасны сковороды или кастрюлю с поврежденным антипригарным покрытием, а также их перегревание. Опасность представляет и выброшенная в мусор посуда с тефлоном, так как перфтороктановая кислота может выщелачиваться в почву и проникать в пресные водоемы, тем самым нанося ущерб окружающей среде, пишут «Известия».
Ранее ученые университета Маврикия установили, что многократное использование кухонных полотенец способствуют росту патогенных микроорганизмов на них, что может привести к пищевому отравлению.
Оказалось, что на 49% кухонных полотенец наблюдался рост бактерий, который увеличивался пропорционально числу членов семьи. При этом на тех полотенцах, которыми вытирали посуду, сухие руки, держали горячую кухонную утварь и очищали поверхности, было больше бактерий, чем на одноразовых. Также больший бактериальный вес обнаружился у влажных полотенец, чем у сухих.
