Кубанские Новости
Общество

Эндокринолог назвал самый безопасный заменитель сахара

Эндокринолог назвал самый безопасный заменитель сахара

Много лет ученые спорят о том, насколько безопасны продающиеся на российских прилавках заменители сахара.

По словам врача-эндокринолога, кандидата медицинских наук Юргита Вараева, сахар — это простой углевод, который состоит из двух молекул, быстро всасывается и попадает в кровь.

— Легкоусвояемые углеводы — это пустые калории. Они обладают энергетической ценностью, но иных характеристик, нужных организму, у них, к сожалению, нет, — объяснил специалист журналистам «РИА Новости».

Доктор подчеркнул, что для некоторых употребление сахара и вовсе может быть опасно.

Главная альтернатива сахару — всевозможные заменители, о вреде которых спорят ученые. Сейчас самые популярные из них — это фруктоза, сорбит и стевия.

По словам Юргита Вараева, последний сахарозаменитель является наиболее предпочтительным, так как он не является углеводом и не влияет на содержание глюкозы в крови.

Правда, этот сахарозаменитель обладает характерным травяным привкусом. Поэтому не всем легко удается перейти с сахара на стевию.

Кубанские Новости – Логотип
Загрузка...
Новости от