Подобные мероприятия состоятся также в Екатеринбурге, Новосибирске, Санкт-Петербурге, и Москве.
- Конкурс организован для всех, кто так или иначе связан с пиццерийным бизнесом – управляющих пиццерий, пиццайоло, их болельщиков, а также тех, кто только мечтает открыть свою пиццерию, - сообщили в пресс-службе департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. - Участники получат шанс попасть в состав сборной России и впервые в мире выступить в составе команды России на Чемпионате мира в Парме в 2020 году.
Конкурсантам предстоит пройти три этапа:
отборочный тур;
победители отборочных этапов участвуют в финале чемпионата России на PIR Expo (7-10 октября 2019 года);
победители Финала Чемпионата России пройдут обучение со специально приглашенным тренером из Италии и поедут в Парму в апреле 2020 года.
Конкурс в Краснодаре пройдет в режиме реального времени на базе выставочного зала компании «Торговый дизайн» (ул. Академика Трубилина, 120).
- Кроме того, в дни конкурса будут организованы бесплатные семинары по управлению пиццерией, по химическим процессам, происходящим в тесте, а также мастер-классы по приготовлению разных видов пиццы. Все участники будут отмечены дипломами, - добавили в департаменте.
Чтобы принять участие, нужно ознакомиться с формулой соревнований, заполнить заявку и отправить на почту cook@pir.ru. Документы можно скачать на сайте департамента.
