Многие владельцы собак, кошек и других домашних животных покупают кости, обрезки и потроха для кормления своих питомцев. Перед продажей такое мясо и субпродукты обычно замораживают, но не пастеризуют и не обрабатывают теплом для уничтожения бактерий.
Данные нового исследования, опубликованного в ветеринарном журнале Vet Record, говорят о том, что сырое мясо и субпродукты могут содержать огромное количество видов патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу.
Ученые проверили 60 различных образцов мяса, которое продается в качестве корма, и в каждом обнаружили бактерии, опасные для собак и передающиеся человеку: микроорганизмы, приводящие к таким болезням как кампилобактериоз, сальмонеллёз, газовой гангрене.
Авторы исследования призывают использовать такое мясо с осторожностью и дают советы о том, как обезопасить себя от бактериальной инфекции:
Держите мясо замороженным до момента непосредственного использования
Готовьте пищу для собак в отдельном месте, вдали от места, где вы готовите еду себе
Мойте и обрабатывайте поверхности и посуду после готовки
Тщательно мойте руки с мылом и теплой водой после приготовления собачьего корма.
Бактериальные инфекции могут быть очень опасны, прежде всего, они угрожают детям и пожилым людям. Если вы решили отказаться от термической обработки пищи для ваших питомцев, следование вышеперечисленным советам снизит риски пострадать от патогенов.
