Как рассказал научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян, российские специалисты уже начали разработку специальной еды для пожилых людей.
По его словам, это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. Основной их особенностью станет высокая питательная ценность. Перечень продуктов пока не определен.
Ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова добавила, что продукция будет соответствовать принципам здорового питания и способствовать устранению дефицита микро- и макронутриентов,
Когда фастфуд для пожилых людей появится на прилавках, пока неизвестно.
Эксперты, опрошенные изданием, сомневаются, что такие продукты будут пользоваться популярностью, так как для этого они должны быть доступными для людей с невысоким доходом, пишут «Известия».
