— В грейпфруте содержится довольно большое количество органических кислот, что определяет характерный вкус фрукта, благодаря этой особенности грейпфруту зачастую ошибочно приписывают способность расщеплять жиры. На самом деле, это утверждение — ошибочно, — заверила Антонина Стародубова в комментарии агентству городских новостей «Москва».
Однако врач назвала этот продукт оптимальным для диетического питания. По словам специалиста, в грейпфруте содержится много жидкости, пищевых волокон, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, а его калорийность составляет лишь 35 ккал на 100 граммов. Его потребление наряду с другими овощами и фруктами поможет поддержать нормальную массу тела.
— Кроме того, содержащаяся в грейпфрутах клетчатка способствует насыщению, а флавоноид нарингенин — повышает чувствительность к инсулину и снижает «плохие» липиды крови, — добавила диетолог.
В то же время, врач призвала не переусердствовать — при отсутствии противопоказаний взрослому человеку следует употреблять по 200–250 граммов этого фрукта два-три раза в неделю.
По своим полезным свойствам грейпфрут даст фору большинству цитрусовых фруктов.
Американские эксперты, специализирующиеся на профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний, напомнили о пользе грейпфрута.
- Половина среднего грейпфрута содержит почти половину дневного запаса витамина С. Кроме того, это сбалансированный источник калия, который важен для поддержания здорового давления, - говорит диетолог Карен Коллинз из Нью-Йорка.
Он богат природными растительными соединениями флавоноидами, которые, как показывают исследования, помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Розовый и красный грейпфруты являются хорошими источниками бета-каротина (витамин А) и ликопина, который был связан с более низким риском инсульта. Один стакан грейпфрутового сока содержит столько же ликопина, сколько средний помидор.
