Ученые разработали приправу из червей, которая призвана заменить животный белок.
Приправа из червей может заменить привычное мясо Фото: pxhere.com
Такая «приправа» станет экологичной альтернативой мясу, тем более, специалисты добавили к продукту мясной вкус.
Идея добавить в рацион человека червей появилась не просто так. По данным ООН, к 2050 году население Земли будет составлять 9,7 млрд человек, а к 2100 – уже 11 млрд человек. По мнению специалистов, мяса, как одного из основных источников необходимого для организма белка, может не хватать на всех жителей планеты.
Для многих стран приготовление насекомых в пищу – это привычное дело. Но есть и те, кто считает блюдо из жучков и паучков чем-то противным. В таком случае, ученые решили схитрить и сделать из червей приправу. Она будет сохранять все полезные свойства, но ее вид не будет портить аппетит.
