Для изготовления такого вкусного варенья можно использовать любую хурму, даже немного подпорченную.
В хурме содержится йод в больших количествах, который необходим нашему организму для нормального функционирования щитовидной железы. Если вы будете регулярно употреблять такое варенье, то о заболеваниях щитовидной железы можете позабыть.
Кроме того, такое лакомство действует на нормализацию метаболизма, выводит из организма токсины и устраняет проблем с пищеварением.
Если вы перенесли операцию на желудочно-кишечном тракте или страдаете от язвы желудка – от такого лакомства стоит отказаться. В хурме содержатся танины.
Хурма - 800 г
Сахар - 500 г
Лимон – 1 шт.
Хурму помыть, очистить от плодоножки и нарезать крупными дольками, косточки удалить. Мякоть засыпать сахаром на 4–5 часов, чтобы хурма пустила сок. Затем ставим на медленный огонь и томим 40–50 минут до полной мягкости, периодически помешивая.
Очищенный от цедры лимон измельчите в блендере. Добавьте к плодам хурмы и варите еще 5 минут. Сразу наливаем в стерилизованные банки.
Хранится варенье в холодильнике. Употреблять его можно по одной столовой ложке в день.
