Диетологи предупреждают: роллы – очень неоднозначный продукт.
Для того чтобы оценить, можно ли есть роллы, когда хочешь похудеть, разберем их «по составу».
Однозначно – допустимы на диете и полезны для здоровья в целом.
Здесь у диетологов есть претензии: он содержит много углеводов и калорий. Рис обладает способностью задерживать воду в организме, которая при наличии соевого соуса и специй усиливается. Вообще, рис – один из первых продуктов, которые советуют исключить из рациона при похудении.
Содержит большое количество калорий и жира. В 100 г продукта может быть в среднем 200 Ккал. Это совсем не про диетическое питание.
Так что тем, кто заботится о весе, выбирая ролы, надо смотреть на состав.
Вполне допустимы те, что сделаны только из нори, риса, рыбы, овощей.
Калорийность будет выше у суши с добавлением сыра, икры, соуса.
Жареные и горячие роллы с шапочкой из майонезного соуса – сразу нет.
Пищевая ценность самых популярных видов роллов (на 100 г)
Филадельфия (рис, лосось, мягкий сыр, авокадо, водоросли и нори). Белки, жиры, углеводы – 13:7:28.200 Ккал.
Калифорния (рис, лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, кунжут, нори). Белки, жиры, углеводы – 7:6:27.192 Ккал.
Нигири Эби (рис и тигровая креветка). Белки, жиры, углеводы –7:1:15.97 Ккал.
Нигири Текка (рис и тунец). Белки, жиры, углеводы – 4:5:15.95 Ккал.
В общем, если осторожно, то и роллы на диете можно. Благо, их многообразие позволяет сделать выбор не только на любой вкус, но и на любой вес.
