Кулинарный конкурс «Битва поваров» пройдет 15 декабря в Краснодарском торгово-экономическом колледже. Его участниками станут учащиеся ссузов - в финал вышли пять команд. Организатором профессионального состязания выступил ресторанный дом Madyar collection при поддержке департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.
Оценивать начинающих поваров будут лучшие шефы Юга России: Андрей Матюха – владелец двух известных краснодарских ресторанов, шеф-повар года по версии ресторанной премии Wheretoeat Юг, Ариша Задунайская – бренд-шеф сети ресторанов Madyar, член Гильдии шеф-поваров России, Александр Щикарев – тренер национальной юношеской команды кондитеров на конкурсе World Skills, а также шефы Олег Сычов, Семен Хачатуров, Сергей Тертычный.
Главным условием конкурса является приготовление блюд из продуктов местных производителей, обладающих знаком качества «Сделано на Кубани», сообщили в пресс-службе краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя.
