Ученые пришли к выводу, что небольшая порция миндаля незадолго до сна помогает от бессонницы. Отличная новость для тех, кто борется с бессонницей. Недавно умные люди выкатили исследование, по которому, отличная замена снотворному – простой миндаль!
Они это обосновали это тем, что:
Во-первых, это приятный перекус перед сном – сытно, вкусно и не обременительно для желудка.
Во-вторых, в миндале высокое содержание мелатонина, гормона сна.
В-третьих, употребление этого ореха снижает уровень другого гормона – кортизола, виновника стресса.
Короче, положительное влияние на качество ночного отдыха очевидно и подтверждено научными опытами. По рекомендациям учёных оптимальная порция миндаля незадолго до сна – 30 граммов.
О пользе миндаля можно говорить бесконечно. Кроме того, что он вкусный, так еще и прекрасный источник витаминов, особенно группы В, витамина Е (его даже слишком много, поэтому тем, кто принимает БАД с витамином Е, надо отказаться от миндаля).
Полезен пожилым людям как источник растительных антиоксидантов, ненасыщенных кислот и минералов. Улучшает состояние кожи и волос. Содержит большое количество фолиевой кислоты.
В каком виде его лучше употреблять и с какими продуктами, чтобы извлечь максимальную пользу? Жареный миндаль в некоторой степени лучше сырого, потому что при термической обработке снижается содержание фитиновой кислоты. Можно сделать из миндаля миндальное молоко, однако следует помнить о его высокой калорийности.
