К продуктам с отрицательной калорийностью диетологи относят те, на переваривание которых уходит больше калорий, чем в них содержится.
Например, чтобы переварить кусочек огурца, наш пищеварительный орган тратит на это 15 ккал, а сам овощ содержит 10 ккал — получается продукт с отрицательной калорийностью.
Так же к продуктам с отрицательной калорийностью эксперты относят большинство овощей, в которых содержится клетчатка, фрукты, ягоды, грибы, зелень, водоросли.
Поэтому, по мнению диетолога Елены Писаревой, если вы включаете в свой рацион в большом количестве продукты с нулевой калорийностью, то у вас есть все шансы сбросить лишние килограммы. Они ускоряют метаболизм и улучшают пищеварение.
Есть продукты, калорийность которых можно даже не считать в своем рационе и при приготовлении блюд, настолько она незначительна. К ним относятся все специи: соль, перец красный, горчичный порошок, гвоздика, лавровый лист и др. Из напитков: кофе и чай.
