Специалисты по питанию рассказали про пользу и вред модной диеты.
Как рассказала нутрициолог Ната Гончар, у веганов в рационе отсутствует не только мясо и рыба, но и молоко, яйца, мед, любые добавки, произведенные из животных. Это их отличает от вегетарианцев.
Если вы решили стать веганом, то у вас должна быть сбалансированная диета, советует диетолог. В рационе должны быть овощи, растительные жиры, бобовые, зелень, грибы, тогда вы не будете переедать и не наберете лишние кило.
Веганская диета очень полезна тем, кто страдает от акне и прочими несовершенствами кожного покрова. Но, по мнению другого диетолога Артема Тужикова, она имеет больше недостатков, чем преимуществ. Людям очень трудно заменить аминокислоты, которые содержатся в определенных продуктах, а они необходимы для нормального функционирования организма.
Организму так же нужны белки и другие важные компоненты. Компенсировать дефицит белка можно только растительным протеином. Также нужно обратить внимание на продукты, которые содержат цинк и йод.
Если вы все-таки решили стать веганом, то прежде сдайте анализы и сходить к врачу, советует нутрициолог Елена Саликова. Дело в том, что веганская диета противопоказана людям с хроническими болезнями, маленьким детям, диабетикам, кормящим матерям и беременным
