К лету многие стремятся поскорее привести себя в форму, похудеть, чтобы выглядеть стройными. Конечно же, ограничения в еде – это один из самых действенных способов. Существует большое количество диет, методов и способов ограничения в еде. Сегодня особой популярностью пользуется интервальное голодание. Однако, врач-диетолог Анна Белоусова рассказала о том, почему стоит быть осторожным с интервальным голоданием, и как оно может нанести вред здоровью.
Начнем с того, что же такое «интервальное голодание». Это особый режим питания, при котором человек может есть все, что ему хочется, но в определенный период суток. Часто такое голодание называют «периодическим», поскольку для этого вам нужно выбрать время приема пищи - «пищевые окна», а также время, когда вы вообще ничего не едите, а только пьете воду. Существует несколько рабочих схем такого голодания. Самая распространенная – 16/8. Это когда вы 16 часов подряд голодаете, а потом 8 часов можете принимать в пищу все, что хочется. Сначала может показаться, что это сложно, но не забывайте, что большая часть «окна голода» приходится на ваш ночной сон. Существует также схема – 14/10. Ее принцип такой же, только голодать приходится меньше.
Один из плюсов такой диеты, особенно для людей, которым тяжело отказаться от сладостей или других любимых вкусняшек – вы можете есть все, что хотите в «окно приема пищи». Возникает вопрос – «а как же это тогда работает?». Давайте разберемся. Все дело в том, что в часы голодания ваш организм сжигает лишнюю энергию, то есть запасы жира, которые организм сохранил на черный день. Ведь не все калории, которые мы потребляем за день, растрачиваются, что-то накапливается. Принцип интервального голодания основан на балансе двух крайностей: приема пищи и самого голодания. Согласитесь, если вы будете есть сразу же после пробуждения и перед тем, как лечь спать, то, во-первых, будете себя плохо чувствовать, а во-вторых, быстро наберете ненужный вес.
Несмотря на то, что такой способ похудения, как интервальное голодание, очень распространен и получает множество положительных отзывов, у него есть и негативные стороны. К примеру, при индивидуальных особенностях человека, наличия болезней такой способ похудения может просто не подойти. Анна Белоусова, врач-диетолог, назвала еще одну причину отнестись с осторожностью к интервальному режиму питания – это вред слишком длительных «окон голодания». Она объяснила это тем, что клеткам организма необходимо постоянное поступление питательных веществ. Одним из основных элементов, по ее словам, является глюкоза. Оказывается, если она не поступает в организм более 12 часов, то могут начаться различные нарушения. Кроме того, кровь, в которой мало питательных веществ, не может в полной мере обеспечивать нормальное функционирование различных органов.
