Российские ученые выяснили, что эта доступная всем крупа оказывает омолаживающий эффект.
Российские ученые выяснили, что гречка оказывает омолаживающий эффект на организм человека.
По их словам, употребление гречки существенно повышает уровень «белка долголетия» SIRT1 и оказывает целый ряд других позитивных эффектов, сообщает РИА Новости со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в авторитетном издании.
Как рассказала один из авторов исследования, продуктом, который поможет вырабатывать нужный объем SIRT1, является гречневая крупа или мука, широко представленная не только в российской кухне, но и в рационе жителей Китая, Японии, Кореи и Индии.
Кроме того, эта крупа богата аминокислотам: лизином, триптофаном. Они нужны для синтеза собственных белков в организме. Поэтому гречка так важна для вегетарианцев. Она выступает частичной заменой мяса.
Кроме того, в крупе содержится много витаминов группы B, способствующих здоровью нервной, кровеносной и иммунной систем.
Так что срочно включите в свой рацион гречку, чтобы защитить свой организм от старения! Ниже вы узнаете, как приготовить ее, чтобы получить больше пользы и приготовить отварную гречку крупинка к крупинке.
Ингредиенты:
гречневая крупа – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
соль – по вкусу.
Чтобы сохранить максимум полезных веществ, гречку лучше всего запарить. Для этого нужно в соотношении один стакан гречки к двум воды залить крупу кипящей водой в кастрюле или термосе, закрыть крышкой, и через 5 часов каша будет готова к употреблению.
