В овсянке заключённая неимоверная польза для здоровья детей и взрослых. Именно поэтому ее рекомендуют есть каждый день и желательно варить на обычной воде, а не на молоке.
По словам диетолога Оксаны Дмитриевой, наиболее полезны хлопья грубого помола. В них много клетчатки, витаминов, микроэлементов и органических кислот.
- Также простая невареная овсянка богата бета-глюканами, растворимыми пищевыми волокнами, которые в процессе переваривания медленно отдают энергию, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытыми. Помимо этого каша способна уменьшить количество вредного холестерина в крови, - говорит эксперт по питанию.
Диетолог также отметила, что благодаря овсянке можно избавиться от регулярных болей в желудке, характерных для гастрита. Ведь овсянка бережно очищает ЖКТ, обволакивает слизистую, способствуя ее заживлению и восстановлению, и снимает боль.
Не сладкая каша, сваренная на воде способна также эффективно снижать уровень сахара в крови, стабилизировать уровень желудочного сока и улучшать работу кишечника.
- Лучше всего использовать цельнозерновую крупу, которую надо варить минимум 30-40 минут. Если столько времени у вас нет, то выбирайте крупные хлопья, которые не проходили термическую обработку. Они будут готовы в течение 10-15 минут, - говорит диетолог Дмитриева.
Кроме того, она напомнила, что в кашу не стоит класть сахар, молоко и сгущенку. Если природного вкуса и сладости не хватает, то допустимо порезать в тарелку с кашей свежие фрукты или сухофрукты.
