Влияние кофе на организм человека ученые из Сан-Франциска определили при помощи эксперимента.
В исследовании приняли участие 100 совершеннолетних добровольцев — поровну мужчин и женщин. Возраст участников колебался от 26 до 52 лет.
В течение двух недель их попросили непрерывно носить специализированные датчики, снимающие показания электрокардиограммы, уровня глюкозы, степени активности и геолокации.
Ежедневно ученые в случайном порядке передавали сообщения с инструкциями участникам эксперимента, нужно ли им сегодня пить кофе или следует провести день без кофеина. После чего следили за показателями и пытались выявить общие тенденции.
Оказалось, что кофеин заставляет людей больше двигаться в течение дня: когда испытуемые пили кофе, то в среднем они проходили на 1000 шагов больше, чем в дни кофейного воздержания.
Такой результат позволил ученым сделать вывод о влиянии кофеина на суточную активность.
