Диетологи предупреждают, что вес может вернуться даже спустя долгое время после похудения.
Как утверждает диетолог Любовь Толстых, даже, если вам удалось сбросить лишние килограммы, то вес может вернуться в любое время. Но выход есть: вам поможет белковая диета. Это доказали американские медики, которые в течении трех лет наблюдали за участниками эксперимента.
Оказалось, у тех, кто питался высокобелковой диетой, тормозила метаболическая адаптация. Это помогало тратить энергии больше, не направляя ее на синтез жира в организме.
– Ученые объяснили это тем, что на переваривание и усвоение белков организм тратит гораздо больше энергии, чем на жиры и углеводы, перерабатывающиеся быстро и легко, – говорит диетолог.
Толстых рекомендовала после диеты и снижения веса питаться так, чтобы в рационе было больше белков и меньше углеводов. Так как это способствует долгосрочному поддержанию веса.
– В вашем рационе должны быть постное мясо и рыба, грудка птицы, яйца, творог, сыры, кисломолочные продукты, фасоль, – советует специалист.
Второе важное правило, которое озвучила эксперт по питанию – есть меньше углеводов, особенно легко усваиваемых: все сладкие продукты, хлеб и все мучное, особенно из муки высоких сортов, включая и макароны, картофель, манную и рисовую каши.
Кстати, держать вес, по мнению диетолога, помогут перец и чай, особенно зеленый. В первом – присутствует капсаицин, который ускоряет метаболизм в организме, а помощниками ему будут катехины, присутствующие в чае.
