Среди всего многообразия молочных продуктов, особую любовь россияне питают именно к кисломолочным. Например, кефиру. Обычно знакомство с ним начинается еще в детстве. Кефир рекомендован для детского и диетического питания.
По словам врача-диетолога Марины Сорокиной, очень полезным продукт делают молоко, на основе которое сделан кефир и кисломолочный бактерии. Они активизируют пищеварение, устраняют воспаление и метеоризм, а еще помогают «держать» идеальный вес тела.
Помимо этого, в напитке содержится много белка, молочных жиров и углеводов, витаминов А и группы В, кальция, фосфора, цинка. Благодаря такому составу кефир успокаивает нервы, нормализует обмен веществ, укрепляет кости и улучшает рост волос.
И все-таки, иногда кефир может принести и вред здоровью.
Минимум пользы для здоровья кефир имеет, а лучше сказать, - грозит ухудшить состояние, если пить его вечером – непосредственно перед тем, как отправляться в постель.
По словам Сорокиной, кисломолочный напиток имеет очень высокий инсулиновый индекс, поэтому если пить его перед сном, напиток спровоцирует усиленную выработку гормона. В итоге в крови может резко упасть уровень глюкозы, а это, в свою очередь, провоцирует развитие преддиабетического состояния.
- Неприятные последствия может вызвать всего один стакан кисломолочного напитка. Если не хотите иметь проблем со здоровьем, то пойте кефир перед едой, - говорит диетолог.
Более того, она напомнила, что кефир может содержать минимальные дозы алкоголя. Об этом стоит помнить всем, у кого есть аллергия на спиртосодержащие напитки или непереносимость их.
