Врач-эндокринолог Наталия Тананакина обращает внимание на то, что в пальмовом масле содержится много насыщенных жирных кислот. В частности, в его составе в большом количестве присутствует пальмитиновая кислота, которая способствует повышению уровня холестерина. Если в рационе питания пальмовое масло употреблять на регулярной основе, со временем это может привести к нарушению работы сердечно-сосудистой системы.
- Регулярное или чрезмерное потребление пальмового масла негативно влияет на здоровье сердца, увеличивает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, - считает эндокринолог Наталия Тананакина.
Врач предупредила, что постоянный прием такого масла влияет и на метаболизм, что может привести к ожирению, и повышает концентрацию сахара в крови.
По мнению эндокринолога тем, кто страдает хроническими проблемами сосудов и сердца, нарушением углеводного обмена, предиабетом и диабетом лучше отказаться от употребления пальмового продукта. Также Тананакина посоветовала при покупке любых продуктов внимательно изучить их упаковку и выяснить, не добавлено и в них пальмовое масло. Оно может использоваться, например, в производстве молочных продуктов, десертных изделий.
