Принято считать, что суп – это обязательное блюдо в ежедневном меню каждого человека. Мол, из-за их отсутствия в рационе могут случиться запоры, гастриты и прочие неприятности со здоровьем.
Поэтому надо есть грибные, куриные, овощные супы. И чем разнообразнее будет рацион, тем лучше.
Однако, эта рекомендация не относится к пенсионерам. Врач-диетолог Марина Сорокина рассказала, что для людей старше 60 лет общие рекомендации по здоровому питанию не очень актуальны.
- В этом возрасте обостряются хронические болезни, требуется особое питание и учет калорий. Поэтому бездумно есть все, что вы прежде так любили не стоит. Таким образом можно сильно навредить собственному здоровью, - говорит эксперт.
По словам медика, пенсионерам надо стараться готовить себе диетические маложирные блюда. При этом в них должно быть много полезных продуктов.
Но в некоторых случаях и эта рекомендация «не срабатывает». Например, когда речь заходить о супах, вредных для пожилых.
Диетолог Сорокина советует всем пожилым людям исключить из своего рациона питания следующие виды супов:
грибной
солянку
окрошку.
По словам специалиста по питанию, пенсионерам противопоказаны первые блюда с густым наваристым бульоном, а также те, в которых слишком много разных ингредиентов. Прекрасным примером последнего является окрошка. В принципе, все продукты в супе полезные, но вместе они создают адскую смесь, из-за которой возможно повышенное газообразование, изжога, запоры или диарея. Кроме того, каждый из ингредиентов способен вызвать проблемы в работе почек или печени, поджелудочной железы или спровоцировать мигрень.
Отдельно Сорокина упомянула солянку – как пример очень жирного, хотя и питательного супа. Обилие колбасных изделий, специй точно не пройдет незамеченным ни самим пенсионером, ни его близкими. Также по словам врача, солянка может спровоцировать развитие атеросклероза.
К нежелательным супам диетолог также отнесла грибной, в котором белка больше, чем хотелось бы. А значит, желудку будет тяжело переварить пищу. Усталость, ухудшение настроения и общего самочувствия гарантированы всем, кто перешагнул 60-летний рубеж.
