Различные исследования не раз доказали, что орехи - отличное дополнение к здоровой для сердца и снижающей уровень холестерина диете. Если орехи вам не нравятся, можно включить в меню ореховое масло. Оно содержит концентрированное количество орехов, что делает его таким же полезным.
Как рассказал врач-кардиолог Олег Варфоломеев, несмотря на то, что орехи относятся к маслянистым продуктам, они лишены холестерина.
Еще одна причина, по которой орехи влияют на снижение уровня холестерина - в них содержатся ненасыщенные жиры, особенно мононенасыщенные жирные кислоты. В отличие от своих насыщенных аналогов, ненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
Хотя ореховые масла скорее лакомством, чем здоровая пища, доктор считает, что выбор масла без добавления сахара и жиров дает большие преимущества.
Врач рекомендует перейти на органические продукты: миндальное масло, масло грецкого ореха и масло лесного ореха. К слову сказать, последние являются одними из самых полезных на рынке.
Но суточная норма не должна составлять больше двух столовых ложек, что эквивалентно 30 граммам орехов.
