Все больше обнаруживается приверженцев растительной вегетарианской диеты. А эксперты по питанию бьют тревогу - именно веганы и вегетарианцы сталкиваются с проблемой появления угревой сыпи на коже, хронической усталости и даже депрессии, а также скоплениям газов в животе.
Все это происходит на фоне дисбаланса питательных веществ, которые недополучает наш организм, считает диетолог Марина Ковалева.
Эксперт напомнила, что подобного рода пища не способна пополнять организм ключевыми ингредиентами: витамином B12 и белками. Доктор объяснила нездоровье неправильным подходом к формированию набора тех питательных веществ, которые они получают.
Организму не хватает витамина B12, значит, усталость и физическое истощение вам обеспечено.
Восполнить витамина вы можете, употребляя яйца, рыбу, куриное мясо и сыр. Как объяснила диетолог, организм не способен воспроизводить данный витамин и хранить его, поскольку он является водорастворимым, а значит, выводится с мочой.
В таком случае, вегетарианцы должны принимать пищевые добавки с витамином В12 или добавлять питательные дрожжи в свою пищу.
Нехватка белка в вегетарианском питании даст о себе знать потерей мышечной массы, ухудшением состояния кожи, волос и ногтей. Отказываясь от рафинированных углеводов, которые содержат большое количество волокон, вы рискуете ухудшить процессы пищеварения, считает Ковалева.
