Это следует из данных исследования компании «Маревен Фуд Сэнтрал», Brand Pulse и NielsenIQ. Эксперты изучили динамику продаж продуктов быстрого приготовления в разных регионах России в первом квартале 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2021-го.
По данным NielsenIQ, за этот период натуральные продажи всех видов продукции быстрого приготовления выросли в среднем по России на 3% в основном за счет роста продаж лапши (+3,8%) и бульонов быстрого приготовления (+5,2%.). В сравнении с первым кварталом 2022 года динамика была отрицательной (-10,1%) из-за ажиотажного спроса на продукты быстрого приготовления по всей стране в феврале-марте прошлого года.
Опрос Brand Pulse, проведенный среди более 40 тыс. потребителей, показал, что больше всего продукты быстрого приготовления любят жители Уфы, Краснодара и Саратова. В Уфе число горожан, покупающих лапшу быстрого приготовления, выросло за последний год на 41%, а любителей готового картофельного пюре - на 22,5%. На втором месте по темпам роста потребления ПБП - Краснодар, где доля покупателей лапши выросла за год на 36%, а пюре - на 32,5%. Чаще других лапшу и пюре быстрого приготовления покупают жители Саратова - там число потребителей лапши увеличилось на 35%, а пюре - на 12%.
