Фестиваль сыра пройдет в горах Адыгеи в середине сентября

Традиционный фестиваль адыгейского сыра состоится 16-17 сентября на Даховской поляне у хребта Уна-Коз.

Фестиваль адыгейского сыра пройдет 16 и 17 сентября на Даховской поляне у хребта Уна-Коз в Майкопском районе. Вход, как и прежде, будет свободным. Об этом 16 августа сообщил в своем телеграм-канале глава региона Мурат Кумпилов.

- Во время фестиваля каждый сможет не только увидеть, как варится настоящий адыгейский сыр, но и продегустировать его. В стилизованных подворьях будут проводиться мастер-классы и конкурсы по изготовлению адыгейского сыра, халюжей и других национальных блюд по старинным рецептам с использованием сыра. Их гости тоже смогут отведать. В этом году мы увеличим число шатров для общественного питания. Праздничную атмосферу создадут арт-объекты, выставка изделий народного творчества, ярмарка, баннеры, фотозона в формате адыгской кунацкой, - напислал Кумпилов.

Он уточнил, что центральной частью фестивальной площадки станет большая сцена, где в режиме нон-стоп будут выступать ведущие коллективы республики и отдельные исполнители.

Напомним, в 2022 году фестиваль прошел в конце августа. Тогда установили мировой рекорд, сварив круг адыгейского сыра весом 142 килограмма.