Так, в Сочи в августе в ходе таких мероприятий установлено десять индивидуальных предпринимателей, продающих шаурму из животного сырья неустановленного качества и происхождения.
В обороте находилась мясная продукция для изготовления шаурмы из курицы, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данных предприятий сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно мясо и продукция из мяса птицы, не поступало.
Продукция без ветеринарных сопроводительных документов признается некачественной и опасной. Предпринимателям объявлено предостережение, сообщает пресс-служба Южного межрегионального управления Россельхознадзора.
Напомним, с 13 июня в Братске после употребления в пищу шаурмы из кафе быстрого питания «Шаурму хочу» отравились 62 человека. Было госпитализировано 35 из них, в том числе девять детей. Остальные находились на амбулаторном лечении. Суд отправил владельца кафе под домашний арест. Специалисты Роспотребнадзора установили, что в заведении был нарушен процесс приготовления блюд, условия хранения продуктов, не было условий для соблюдения личной гигиены работников.
